控血糖要先吃菜?医:第一口吃肉效果更好!

2020年07月12日 03:34 集生活信息



有血糖问题的朋友,医师有建议喔~不想要血糖一下子升太高、要稳定血糖,吃饭的时候 第一口就要先吃肉!怎幺说呢?尹书田诊所新陈代谢科主任医师洪建德说,肉、菜、饭三样相比,肉类跟蔬菜的升糖效果较低,血糖不至于一下子冲太快! 那为什幺肉比菜好呢?关键就在于「胺基酸」,肉类的蛋白质经过消化之后 会变成胺基酸,约15分钟之后,胺基酸会促使身体分泌胰岛素 来稳定血糖,而蔬菜类所含胺基酸比较少,能稳定血糖的效果有限,所以 ,要稳定血糖 第一口先吃肉 效果是最好的!
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